Июнь и июль были наполнены яркими событиями. Многие уже успели побывать на озёрах, съездили в отпуск, отдохнули в лагере. Половина лета не оставила никого равнодушным и подарила незабываемые эмоции. Постараемся и оставшееся до сентября время провести интересно и с пользой! 

Хочу поделиться с вами некоторыми кулинарными рецептами, которые я создавала в течение этого времени. Лето ассоциируется с чем-то вкусным, так почему бы не побаловать себя и близких? 

Почти весь июнь наша семья не покупала выпечку, потому что я всё время готовила прекрасные ягодно-шоколадные кексы. Для них нужно минимум ингредиентов: мука, какао, подсолнечное масло, молоко, сахар, разрыхлитель, ванилин, несколько ягод клубники или любых других. Размешал всё (поверьте, вы интуитивно разберётесь, сколько и в каких пропорциях надо), поставил в микроволновку на две минуты – и готово! Эти маленькие кексики по себестоимости выходят гораздо дешевле, чем магазинные булочки. Всегда вкусно и всегда сладко.

На улице стоит жара? Хочется чего-то освежающего? Магазинным соком уже никого не удивишь. А что если приготовить лимонад? Это один из моих любимых напитков, поскольку легко и быстро готовится. На два литра нужен сок двух лимонов вместе с цедрой, сахар по вкусу (главное не переборщить или заменить подсластителем), пару веточек мяты и мелиссы, горстка кубиков льда... Проще не придумать! Я иногда добавляю ягоды к этому лимонаду. Когда они дадут сок — получается новый вкус. Плюс этого лимонада в том, что его можно пить литрами, не останавливаясь! Всем советую его попробовать.

Хотите весь день оставаться бодрыми? В этом вам может помочь лёгкий овощной салатик на завтрак. Помидорки, огурцы, сладкий перец, лук… Добавьте всё, что найдётся у вас на грядке. Салатик можно заправить оливковым или подсолнечным маслом. Есть вариант и пожирнее , с майонезом, который также можно заменить сметаной или греческим йогуртом. Мои родители часто делают заправку на основе соевого соуса и бальзамического уксуса в азиатском стиле. С заправками можно экспериментировать вечно, на вкус и цвет товарища нет!

А делать домашний шоколад пробовали? Для такого рецепта нам понадобятся несколько плиток обычного шоколада, орехи (фундук, грецкие, арахис), ягоды или сухофрукты, а также пергаментная бумага. Растопите шоколад на водяной бане или импульсами в микроволновке, добавьте в него начинку и аккуратно вылейте на пергаментную бумагу. Поставьте блюдо в морозилку на пару часов и можете пробовать десерт. Будьте аккуратны в приготовлении, а лучше предупредите о своём намерении взрослых. Вдруг они тоже захотят поучаствовать вместе с вами? 

Если вам хочется побаловать себя сладким, могу предложить очень вкусный рецепт тортика, с которым справится даже ребёнок. Напеките стопку блинчиков и каждый смажьте кремом из сметаны с сахаром. Между слоями можно положить ягоды. Приятного вам аппетита!

Я очень люблю готовить и буду продолжать искать этим летом новые интересные рецепты. А скоро меня ждёт довольно масштабный проект: буду делать огромный торт на день рождения своему брату. 

Мне кажется, в летней готовке есть свой особый вайб, который может словить каждый. Пробуйте, творите, открывайте для себя новые блюда и покоряйте вершины кулинарного мира!