Ингредиенты:

Картофелины среднего размера……… 9-10 шт.

Кабачок на 1-1,5 кг………………….........1 шт.

Лук…………………………………………...1 шт.

Морковь (не очень крупная) …………....2 шт.

Голландский сыр…………………………..200 гр. (выбирайте твердые сорта)

Майонез со сметаной…………………… 2x2 ст. л.

Чеснок………………………………………1-3 дольки

Любое растительное масло………………4-5 ст.л.

Зелень ………………………………………1 пучок

Не забудьте о соли, которую следует добавлять по вкусу.

1. Смешайте мелко натёртую морковку с майонезом, размельчёнными чесночными дольками, порезанным кольцами луком. Добавьте растительное масло. Это первый слой.
2.  Очень тонко нарезанный картофель выложить на слой овощей. Лучше, если вы возьмете специальную форму с бортиками, блюдо будет в ней томиться в собственном соку, что придаст ему ещё более безупречный вкус.
3. Сверху на картофель поместить тонко нарезанные пластиками кабачки, просаливая каждый слой и смазывая его сметаной или растительным маслом.
4. Украсить блюдо тёртым сыром. В разогретой духовой печи держать до приготовления. Проверять можно ножом или деревянной палочкой. В конце посыпьте мелко нарезанную зелень. В среднем потребуется 40 минут.