На берегу озера

Семья Шеломенцевых живёт в деревне Журавлёво Печёнкинского сельского поселения, на берегу озера Оренбург (это название дано оренбургскими казаками, в честь столицы Оренбургского казачьего войска — Оренбургской крепости). Сергей и Нина (они оба родом из этой деревни) помнят, что в детстве купались в озере — вода была чистой, дно покрыто белым песком, сейчас же это полностью заросший водоём. Желающие, правда, ловят рыбу, в озере водится золотистый карась.

Будущие супруги учились в одной школе (Сергей на два года старше), жили на одной улице. Вместе бегали по деревне, играя в казаки-разбойники. До поры до времени и не обращали друг на друга особого внимания. Любовь, как поётся в песне, нагрянула нечаянно...

— Сергей пришёл меня сватать по старинке, — улыбается Нина. — У вас товар, у нас купец... В тот же день вместе с вещами меня перевезли в дом к родителям Сергея, где мы жили первое время. Вскоре сыграли свадьбу, главными подарками были корова и тёлка. Иначе и быть не могло, ведь в обеих семьях держали большое хозяйство, того и молодожёнам желали.

А они не противились — оба деревенские, к такой жизни привычные. С радостью и трудолюбием взялись за развитие своего подворья.

— Я выросла в семье, где росло пятеро детей, — продолжает рассказ Нина, — по счёту — последняя, Сергей самый младший в семье из трёх детей.

— Уже в первом классе я ходил вместе с бабушкой на покос, — подключается к разговору Сергей. — Она косила траву большой литовкой, а мне специально купила маленькую. У неё большой захват, у меня — гораздо уже, но старался не отставать. Потом бабушка заваривала траву, пили чай... Меня не раз уговаривали перебраться в город, всегда отказывался. Деревню на город ни за что не променяю!

В хозяйстве есть два трактора, с их помощью Сергей обрабатывает и засевает большие площади

Всё своими руками

Не раз приходилось удивляться умельству сельских жителей. Вот и на этот раз поразили супруги Шеломенцевы, и дом своими руками построившие, и баню, и стайки, и всё, что есть в доме, — тоже их рук дело. По наследству от бабушки (по отцовской линии) Сергею перешёл небольшой деревенский домишко из двух комнат. Пожили в нём недолго — начали строить свой. Из сенок сделал кухню, затем пристроил комнаты. Дом простой, одноэтажный, вытянутый в длину, снаружи не отличается изяществом, но очень просторный внутри, с удобными прихожей, кухней, раздельными комнатами. Газопровод подошёл к дому, но супруги не спешат заводить газ в дом — пока их устраивает топка печи дровами.

Свою трудовую деятельность супруги начинали в совхозе "Еткульский": Сергей работал трактористом, Нина — телятницей. Когда в перестроечные годы совхоз развалился, Сергею удалось выкупить в хозяйстве за долги по зарплате трактор МТЗ-80. Его отец тоже выкупил трактор, на котором работал в совхозе. Сейчас в хозяйстве Шеломенцевых два трактора, а это значительно облегчает труд, ведь рядом с домом они обрабатывают поле площадью семь гектаров, засевают его костром, идущим на корм скоту.

— В наших планах, — уточняет Сергей, — взять ещё земли в аренду под пастбище, чтобы было где пасти коров. Вокруг много пустующих, заросших площадей, но всё должно быть на законных основаниях.

В своё время была в хозяйстве и грузовая машина, на которой Сергей возил сено, выполняя заказы односельчан. Но когда такая услуга не понадобилась (в деревне перестали держать скот), грузовик продал, а на вырученные деньги приобрёл высокоудойных коров. Сергей с улыбкой говорит об этом так: "Купил на сдачу".

Каждый год Шеломенцевы выращивают бройлеров. Яйцо покупают, а для выведения цыплят приобрели инкубатор

Работать на себя, а не на дядю

С этого и начали серьёзно заниматься развитием своего личного подсобного хозяйства. Правда, был период, признаётся Сергей, когда он всё-таки метнулся в город — три года работал водителем мусоровоза в Челябинске, а потом ещё трудился в санатории "Голубой мыс" кочегаром. Нина работала там же техничкой.

— Но прицепились болезни, стало трудно куда-то ездить, — делится Нина. — И решили, что будем расширять коровье стадо, продавать молочную продукцию, в общем, трудиться на себя, а не на дядю, как говорится. В нашей деревне много дачников — молоко, творог, сметана всегда пользуются спросом.

О том, что можно заключить соцконтракт на развитие личного подсобного хозяйства, Шеломенцевы узнали ещё в прошлом году. Тогда и обратились в управление соцзащиты с заявлением. Но комиссия не одобрила их проект. Обращение в этом году увенчалось успехом.

— Мы составили бизнес-план на выращивание коров и производство молочной продукции, — делится Нина Шеломенцева. — На выделенные по соцконтракту деньги купили два доильных аппарата (до этого доили коров вручную), мощный сепаратор.

Домашний творог с удовольствием покупают дачники

Молочная кухня

В день от своих коров Шеломенцевы надаивают от 100 до 130 литров молока. Большую часть сдают на сырзавод "Ореол", из оставшегося готовят молочные продукты. Для этой цели построили отдельное здание под молочную кухню.

— Вот здесь у нас большая морозильная камера, в которой мы охлаждаем молоко в первый час после дойки, — показывает Нина, с которой мы зашли в небольшое чистое помещение. — Это очень важно. На плите, видите, варится творог. Есть мойка для посуды, столы.

В том, что продукция Шеломенцевых пользуется спросом у покупателей, убедилась сама. Когда Сергей привёз её в одно из учреждений райцентра, тут же сбежались все сотрудники и моментально всё разобрали. При этом настоятельно просили, чтобы обязательно приезжал в следующий раз. Влёт расходятся молоко, творог, сметана и в Коркино, Еманжелинске, Белоносово. Трудолюбивые хозяева делают также свою колбасу, реализуют мясо, выезжают с ним на городские рынки. Нередко покупатели приезжают за мясом сами, приобретая его оптом.

Круглые сутки, без выходных

Животные требуют постоянного внимания. Поэтому о выходных, праздничных днях супруги давно забыли. Встают в семь утра, ложатся в 12 ночи. Дойку коров аппаратами взял на себя младший сын Павел, ему пятнадцать лет. Старшая дочь Яна со своей семьёй живёт здесь же, в Журавлёво. Средний сын подался в Крым, где занимается строительством.

— Мы и свою семью обеспечиваем натуральными продуктами, — говорит Сергей, — и семью дочери, и своим родителям, конечно, помогаем. У нас всё своё: молоко, мясо (свинина, говядина, куриное), яйцо. На участке выращиваем овощи и фрукты. Печём свой хлеб. В магазин ходить не надо, разве что за сахаром, конфетами иной раз... А то, что работаем без выходных, нас не пугает, мы к сельскому труду привычные и любим его.